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Focaccia de aceitunas con orégano y salvia
Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de Abril nos invita a preparar Focaccia. Es un pan plano con hierbas u otros ingredientes muy popular en Italia. Pan con una larga historia ya que se...
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Pan básico con masa madre ácida
He hecho varias recetas con pan y la mayoría han salido bien, pero con masa madre nunca. Hasta no hace mucho no sabia ni que existía esto de la masa madre. La levadura que conocemos hoy no tiene mucha...
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Pan de espiga francés (pain d’epi)
Vi en un programa de Lorraine Pascale este pan y me entusiasmó desde el primer momento, primero por su forma y segundo porque parecía muy fácil de hacer. Y así es, es muy fácil de hacer. Ideal para...
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Pan de Soda Irlandés · Irish soda bread
Este pan de soda irlandés es un chollo, está buenísimo, se hace enseguida, no necesita amasado ni levado. ¿Qué más se puede pedir?. Hace unos días viendo el programa de ‘Los panes de Paul Hollywood’...
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Pan sencillo sin amasado de Ibán Yarza
Este Pan sencillo sin amasado de Ibán Yarza es la primera receta de pan de su libro ‘Pan Casero’. Ha sido un regalo de Reyes que esperaba con ilusión y no me ha defraudado. Es un libro estupendo...
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Cómo hacer Masa Madre
Después de leer y releer cómo hacer masa madre en mi libro de Iban Yarza me he decidido a hacerla. Siguiendo sus consejos lo he conseguido y he hecho un pan delicioso con ella. La verdad es que de...
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Vamos a celebrar el Día Mundial del Pan
El pan, uno de mis alimentos preferidos y el de la inmensa mayoría. Qué agradable es entrar en una panadería y que nos llegué ese aroma a pan recién hecho… creo que no hay nada más confortable que ese...
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